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叶片类

茶叶

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茶叶

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茶叶 Folium Camelliae

(英)Tea

别名 茗。

来源 为山茶科植物茶Camellia sinensis(L.)Kuntze的嫩叶或叶芽。

植物形态 常绿灌木或小乔木,高1~6m。嫩枝和嫩叶有细柔毛。叶互生,薄革质,椭圆状披针形至椭圆形,长 4~10cm,宽2~3.5cm,先端急尖或钝而微凹,基产楔形,边缘有锯齿;叶柄短。花单生或两朵腋生,很少3~4朵腋生,直径2.5~3.5cm;花 柄长6~10mm,稍下垂;萼片5~6,果时宿存;花瓣5~8,圆形,白色;子房上位,3室,有柔毛,花柱合生,柱头3裂。蒴果圆形或呈3瓣状,每室有1 种子。花期9~10月,果期11月。

原产我国南部,现栽培较广。

采制 4~5月于种植3年以上的茶树上采摘新芽上的嫩叶,炒焙,搓揉至干。

性状 叶常卷曲,破碎,完整者椭圆形或广披针形,叶缘印锯齿状,上表面光滑无毛,下表面略带毛茸,革质,叶柄短。气香而佳适,味苦涩。

化学成分 含咖啡因(caffeine)、茶碱(theophylline)、可可豆碱(theobromine)、黄嘌(xanthine)、鞣质、挥发油、槲皮素、维生素C、胡萝卜素、二氢麦角甾醇。

性味 性微寒,味苦、甘。

功能主治 收敛,利尿,提神。用于神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒。

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紫苏 – Perilla frutescens (L.) Britt.

摘要:

紫苏,别名荏、赤苏、白苏、香苏、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏等。为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即 可药用,是临床常用药,又能食用,入药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶,解表,子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的重要成分。散寒解表,理气宽中。主 治感冒发热,怕冷,无汗,胸闷,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症。中国各地均有栽培,长江以南各省有野生,见于村边或路旁。

紫苏-概述:

紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子) 均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日 本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。

紫苏子为唇形科植物紫苏的种子。种子出油率高达45 %左右,油中亚麻酸占62.73 %,亚油酸占15.43 %,油酸占12.01 %。种子中蛋白质含量高达25 %,还含有谷维素、维生素E 、B1 、甾醇、磷脂等。紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。
来源:唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。9月上旬花序将长出时,割下全株,倒挂通风处阴干备用。

性味归经:辛,温。
功能主治:散寒解表,理气宽中。用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满。
用法用量: 1~3钱。

紫苏-植物学特征:

紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种,变种皱叶紫苏(P.frutescens(L.)Britt.var.crispa Deane )又名鸡冠紫苏、回回苏;另一变种尖叶紫苏(P.frutescens(L.)Britt.var.acuta (Thunb) Kudo.),又名野生紫苏。 紫苏为一年生草本植物,具有特异芳香,茎直立断面四棱,株高50~200厘米,多分枝,密生细柔毛,绿色或紫色。叶对生,卵形或阔卵形,边缘具锯齿,顶端 锐尖,叶两面全绿或全紫,或叶面绿色,叶背紫色。叶柄长3~5厘米,密被长柔毛;轮伞花序2花,白色、粉色至紫色,组成顶生及腋生偏向一侧的假总状花序。 苞片卵形,全缘。花萼钟状,上唇3裂,宽大,下唇2裂。花冠管状,先端2唇形,上唇2裂微缺,下唇3裂。雄蕊4枚,子房4裂,花柱着生于子房基部,小坚果 卵球形或球形,灰白色、灰褐色至深褐色,千粒重0.8~1.8克。

产地:

原产中国,如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

生长特性:

紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。

药用价值:

本品为唇形科植物紫苏的茎叶。

性味与归经:

辛、温。入肺、脾经。

功效:

发汗解表,行气宽中,解鱼蟹毒。

临床应用:

1. 用于感冒风寒。
紫苏能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。
2. 用于胸闷、呕恶等症。
紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。此外,本品有能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。
3. 用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛。
紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用。
处方用名:紫苏、紫苏叶(洗净,晒干,切碎用)

用法用量:

煎服,5~9克,不宜久煎。

按语:

紫苏既能发汗散寒以解表邪,又能行气宽中、解郁止呕,故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的,使用本品,很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的,也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中,配半夏、厚朴则解郁宽胸。

方剂举例:

香苏散(《和局方剂》):香附、紫苏、陈皮、甘草治外感风寒、内有气滞、头痛无汗、胸膈满闷、噫气恶食。苏羌达表汤(《通俗伤寒论》):苏叶、防风、光杏仁、羌活、白芷、广橘红、生姜、茯苓皮
治感冒风寒、发热恶寒、头项强痛、骨节烦疼、无汗而喘、胸痞恶心。

文献记录:

《别录》:“下气,除寒中。”
《药性本草》:“以叶生食作羹,杀一切鱼肉毒。”
《本草纲目》:“解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺。”
《本草正义》:“紫苏芳香气烈….外开皮毛,泄肺气而通腠理。上则通鼻塞、清头目,为风寒外感灵药;中则开胸膈、醒脾胃、宣化痰饮,解郁结而利气滞。”

采种:

采种可在留种田进行,也可在大田选留部分植株作种株。但红、绿色紫苏要绝对隔离种植,变异株要剔除,避免种子混杂退化。为集中养分使中下部种子发育成熟,应将花序上部1/3剪去。待种子转入褐色即可采收。

营养价值:

紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2  0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C 55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁20.7毫克,锌1.21毫克,锰1.25毫克,锶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。



华细辛 – Asarum sieboldii Miq

<< 本草纲目>>记载细辛:

“治口舌生疮,大便秘结,其目中倒睫。散浮热。”

来源

  1. 为马兜铃科植物北细辛 Asarum hetero-tropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.
  2. 汉城细汗 Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai
  3. 华细辛 Asarum sieboldii Miq

的干燥全草。

原植物

  1. 北细辛 多年生草木。根茎横走。叶卵状心形或近肾形,长4-9毫米,宽5-13毫米,先端急尖或钝,基部心形,上面脉上有毛,有时全体疏生短毛,下面毛较密,牙苞叶近圆形。花紫棕色,稀紫绿色;花梗长3-5厘米,花期在顶部成直角弯曲,果期直立;花被管壶状或半球状,直径约1厘米,喉部稍溢缩,花被裂片三角状卵形,长约7毫米,宽约9毫米,由基部向外反折,贴靠于花披管上;雄蕊着生于子房中部,花丝常较花药稍短,药隔不伸出;子房半下位或几近上位,近球形,花柱6,顶端2裂,柱头侧生。蒴果半球状,直径约12毫米。花期5月,果期6-7月
  2. 汉城细辛 本变型与北细辛相似,但叶片背面密生短毛,叶柄披疏毛。
  3. 华细辛 多年生草木。根茎直立或横走,节间长1-2厘米。叶通常2枚,叶柄长8-18厘米;牙苞叶肾圆形,边缘疏披柔毛;叶片心形或卵状心形,长4-11厘米,宽4.5-13.5厘米,先端渐尖或急尖,基部深心形,上面疏生短毛,脉上较密,下面仅脉上被毛。花紫黑色;花梗长2-4厘米;花被管钟状,直径1-5厘米,内壁有疏离纵行脊皱,花被裂片三角状卵形,直立或近近平展;雄蕊着生字房中部,花丝与花药近等长或稍长,药隔突出,短锥形;子房半下位或几近上位,球状,花柱6,较短,顶端2裂,柱头侧生。蒴果近球状,直径约1.5厘米。花期4-5月,果期5-6月