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当归

当归

别名:干归。

概述:本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels的干燥根。秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。

性味与归经:甘、辛,温。归肝、心、脾经。

功能与主治:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。

用法与用量:6~12g。

贮藏:置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

临床应用:
1.当归补血汤(《内外伤辨惑论》)治血虚发热证。肌热面赤,烦渴欲饮,舌淡,脉洪大而虚,重按无力。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛,或疮疡溃后,久不愈合者。黄芪30g,当归6g。水煎,空腹时温服。方中当归养血和营,补虚治本,为臣药。
2.当归四逆汤(《伤寒论》)治血虚而寒凝经脉证。手足厥寒,舌淡苔白,脉细欲绝或沉细者;或寒入经络,腰、股、腿、足疼痛。当归12g,桂枝9g,芍药 9g,细辛15g,甘草5g,通草3g,大枣9枚。水煎服。方中苦辛甘温,既可补营血之虚,有可温行血脉之滞,为君药。
3.补阳还五汤(《医林改错》)治气虚血瘀之中风。半身不遂,口眼涡斜,口角流涎,小便频数或遗尿不禁,舌暗淡,苔白,脉缓。黄芪120g,当归尾6g,赤芍5g,地龙3g,川芎3g,红花3g,桃仁3g。水煎服。方中当归尾活血和血,且有化淤不伤血之妙,为臣药。

肉苁蓉

肉苁蓉

【别名】大芸(淡大芸)、寸芸、苁蓉(甜苁蓉、淡苁蓉)、地精、查干告亚(蒙语)

【功能主治】补肾阳,益精血,润肠通便。用于阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘。

【拉丁名】Cistanche deserticola Ma

【中文名】肉苁蓉也叫沙漠人参

【拉丁科名】Orobanchaceae

【中文科名】列当科

【英文名】Desertliving Cistanche

【外观形态】
多年生寄生草本,高80~100cm。茎肉质肥厚,不分枝。鳞叶黄色,肉质,覆瓦状排列,披针形或线状披针形。穗状花序顶生于花茎;每花下有1苞片,小苞片2,基部与花萼合生;背面被毛,长约为花茎的1倍,花萼5浅裂,有缘毛;花冠管状钟形,黄色,顶端5裂,裂片蓝紫色;雄蕊4。蒴果卵形,褐色。种子极多,细小。花期5~6月。

不分枝,下部较粗。叶肉质,鳞片状,螺旋状排列,淡黄白色,下部叶紧密,宽卵形或三角状卵形,长5一15毫米,宽10-20毫米,上部叶稀疏,披针形或窄披针形,长10一40毫米,宽5一10毫米。穗状花序顶生,伸出地面,长15一50厘米,有多数花;苞片线状披针形或卵状披针形,长2-4厘米,宽 5一8毫米、与花冠近等长;小苞片卵状披针形或披针形,与花萼近等长;花萼钟状,长10一15毫米,5浅裂,裂片近圆形;花冠管状钟形,长3-4厘米,淡黄白色,管内弯,里面离轴方向有2条鲜黄色的纵向突起,裂片5,淡黄白色、淡紫色或边缘淡紫色;雄蕊4,2强,近内藏;子房椭圆形,白色,基部有黄色蜜腺,花柱细长,与花冠近等长,柱头近球形。蒴果卵圆形,2瓣裂,褐色;种子多数,微小,椭圆状卵圆形或椭圆形,长0.6一1毫米,表面网状,具光泽。

【分布地区】
主产内蒙、甘肃、新疆、青海。生于湖边、沙地梭梭林中。寄生于藜科植物梭梭(盐木)Haloxylon ammodendron Bunge的根上。世界濒危保护植物。

【保护价值】
肉苁蓉为名贵中药,有经济价值。它也是古地中海残遗植物,对于研究亚洲中部荒漠植物区系具有一定的科学价值。
濒危种。肉苁蓉由于被大量采挖,其数量已急剧减少。据调查,每千株寄生植物梭梭中,仅有7株肉苁蓉。又因梭梭是骆驼的优良饲料和当地群众的燃料,因此过度放牧和大量砍挖梭梭,也促使肉苁蓉处于临危的境地。

【保护措施】
应建立较大面积的以保护肉苁蓉为重点的梭梭保护区,严禁砍伐梭梭和采挖肉苁蓉,并积极进行人工繁殖,扩大其分布区。

【栽培要点】
现在内蒙古等地已经成功地进行人工繁育种植,并形成规模种植。
具体栽培要点是:
1.选地、整地宜选砂土或半流沙荒漠地带,以土壤呈c扣性或偏碱性、阳光充足、雨量少、排水良好、昼夜温差大为佳。可利用天然棱梭林较集中的沙漠地,进行圈拦,防止牛羊和骆驼啃食,浇水施肥,保护扶壮寄主。也可培育人工棱棱林,秋后采收梭梭种子,春天作畦播种育苗;种子播种后1-3天出苗,1-2年后定植,行株距1 – 1.5m,定植2-3年以后,生长健壮,可以嫁接肉苁蓉。棱梭也可直播,但应注意防风保水保苗。

2.繁殖方式 用种子繁殖。
在野生棱梭东侧或东南侧方向挖苗床,距寄主50 – 80厘米处,苗床大小不一,长1-2m,宽1m左右,深50 – 80厘米;或寄主密集处,呵挖一一条大苗床沟围绕许多株寄主,将种子点播于苗床上,施入骆驼粪、牛羊粪等,覆土30-40厘米。上面留沟或苗床坑,以便浇水。人造棱梭林生长整齐、成行,可在植株两侧开沟作苗床。播种后保持苗床湿润,诱导寄主根延伸到苗床上。
春天或秋天播种,第二年部分苗床内有肉苁蓉寄生上,少数出土生长,大部分在播种后2-4年内出土、开花结实。

3.田间管理 沙漠里风大,寄主根经常被风吹裸露,要注意培土或用树枝围在寄主根附近防风,苗床要经常浇水保墒,除掉其它植物。肉苁蓉5月开花时,要进行人工授粉,提高结实率。

【药用价值】
来源:本品为列当科植物肉苁蓉Cistanche deserticola Y.C.Ma的干燥带鳞叶的肉质茎。

采制:多于春季苗未出土或刚出土时采挖,除去花序,切段,晒干。

性味:归经甘、咸,温。归肾、大肠经。 本品扁圆柱形,稍弯曲,长3~15cm,直径2~8cm。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦状排列的肉质鳞片,通常鳞片先端已断。体重,质硬,微有柔性,不易折断。断面棕褐色,有淡棕色点状维管束,排列成波状环纹。气微,味甜、微苦。

功能主治:补肾阳,益精血,润肠通便。用于阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘。

【应用】
1. 用于肾虚阳痿,遗精早泄及腰膝冷痛,筋骨痉弱。治肾虚阳痿、遗精、早泄等症,配熟地黄、菟丝子、山萸肉等;治腰膝冷痛、筋骨痿弱,配续断、补骨脂等。
2. 用于肠燥便秘。与火麻仁. 柏子仁等药同用。

【注意事项】
阴虚火旺及大便泄泻者忌服。

【各家论述】
1.《本经》:主五劳七伤,补中,除茎中寒热痛,养五脏,强阴,益精气,妇人症瘕。
2.《别录》:除膀胱邪气、腰痛,止痢。
3.《药性论》:益髓,悦颜色,延年,治女人血崩,壮阳,大补益,主赤白下。
4.《日华子本草》:治男绝阳不兴,女绝阴不产,润五脏,长肌肉,暖腰膝,男子泄精,尿血,遗沥,带下阴痛。
5.《本草经疏》:白酒煮烂顿食,治老人便燥闭结。
6.《本草经疏》:肉苁蓉,滋肾补精血之要药,气本微温,相传以为热者误也。甘能除热补中,酸能入肝,咸能滋肾,肾肝为阴,阴气滋长,则五脏之劳热自退,阴茎中寒热痛自愈。肾肝足,则精血日盛,精血盛则多子。妇人症瘕,病在血分,血盛则行,行则症瘕自消矣。膀胱虚,则邪客之,得补则邪气自散,腰痛自止。久服则肥健而轻身,益肾肝补精血之效也,若曰治痢,岂滑以导滞之意乎,此亦必不能之说也。
7.《本草汇言》:肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉,妇人冲任失调而阴气不治,此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有从容之名。
8.《本经逢原》:肉苁蓉,《本经》主劳伤补中者,是火衰不能生土,非中气之本虚也。治妇人症瘕者,咸能软坚而走血分也。又苁蓉止泄精遗溺,除茎中热痛,以其能下导虚火也。老人燥结,宜煮粥食之。
9.《玉楸药解》:肉苁蓉,暖腰膝,健骨肉,滋肾肝精血,润肠胃结燥。凡粪粒坚小,形如羊屎,此土湿木郁,下窍闭塞之故。谷滓在胃,不得顺下,零星传送,断落不联,历阳明大肠之燥,炼成颗粒,秘涩难通,总缘风木枯槁,疏泄不行也。一服地黄、龟胶,反益土湿,中气愈败矣。肉苁蓉滋木清风,养血润燥,善滑大肠,而下结粪,其性从容不迫,未至滋湿败脾,非诸润药可比。方书称其补精益髓,悦色延年,理男子绝阳不兴,女子绝阴不产,非溢美之词。
10.《本草求真》:肉苁蓉,诸书既言峻补精血,又言力能兴阳助火,是明因其气温,力专滋阴,得此阳随阴附,而阳自见兴耳。惟其力能滋补,故凡症瘕积块,得此而坚即消。惟其滋补而阳得助,故凡遗精茎痛,寒热时作,亦得因是而除。若谓火衰至极,用此甘润之品,同于桂、附,力能补阳,其失远矣。况此既言补阴,而补阴又以苁蓉为名,是明因其功力不骤,气专润燥,是亦宜于便闭,而不宜于胃虚之人也。谓之滋阴则可,谓之补火正未必然。
11.《本草正义》:肉苁蓉,《本经》主治,皆以藏阴言之,主劳伤补中,养五脏,强阴,皆补阴之功也。茎中寒热痛,则肾脏虚寒之病,苁蓉厚重下降,直入肾家,温而能润,无燥烈之害,能温养精血而通阳气,故曰益精气。主症瘕者,咸能软坚,而入血分,且补益阴精,温养阳气,斯气血流利而否塞通矣。《别录》除膀胱邪气,亦温养而水府寒邪自除。腰者肾之府,肾虚则腰痛,苁蓉益肾,是以治之。利,今木皆作痢,是积滞不快之滞下,非泄泻之自利,苁蓉滑肠,痢为积滞,宜疏通而不宜固涩,滑以去其著,又能养五脏而不专于攻逐,则为久痢之中气己虚,而积滞未尽者宜之,非通治暑湿热滞之痢疾也。苁蓉为极润之品,市肆皆以盐渍,乃能久藏,古书皆称其微温,而今则为咸味久渍,温性已化除净绝,纵使漂洗极淡,而本性亦将消灭无余,故古人所称补阴兴阳种种功效,俱极薄弱,盖已习与俱化,不复可以本来之质一例论矣。但咸味能下降,滑能通肠,以主大便不爽,颇得捷效,且性本温润,益阴通阳,故通腑而不伤津液,尤其独步耳。自宋以来,皆以苁蓉主遗泄带下,甚且以主血崩溺血,盖以补阴助阳,谓为有收摄固阴之效。要知滑利之品,通导有余,奚能固涩,《本经》除阴中寒热痛,正以补阴通阳,通则不痛耳。乃后人引申其义,误认大补,反欲以通利治滑脱,谬矣。

【食疗价值】
列当科寄生草本植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。产于内蒙古、甘肃、青海、新疆等地。春季苗未出土或刚出土时采挖,除去花序,干燥。切片生用。
[性能]味甘、咸,性温。能补肾阳,益精血,润肠通便。
[参考]含微量生物碱、多糖、无机盐。
有降低血压、抗动脉粥样硬化作用;有一定抗衰老作用;能促进小鼠唾液分泌;能提高小肠推进度,缩短通便时间,能明显抑制大肠对水分的吸收。
[用途]用于肾阳不足、精血虚亏,阳痿或不孕,腰膝酸软,筋骨无力;肠燥便秘。
[用法]一日10~15g,每次6-9g,或用至30g。煎汤,煎膏滋,浸酒,煮粥等。
[附方]
1,肉苁蓉粥:肉苁蓉30g,鹿角胶5g,羊肉100g,粳米150g。肉苁蓉煎水取汁,羊肉切小块,与米同煮粥,临熟时下鹿角胶煮至粥熟。
源于《圣惠方》。本方以肉苁蓉、鹿角胶及羊肉补肾阳、益精血。用于肾虚、精血不足,阳痿泄精、早泄,妇女宫寒不孕,腰膝酸痛。
2,苁蓉麻子仁膏:肉苁蓉15g,火麻仁30g,沉香6g。苁蓉、火麻仁煎水,沉香后下,一同煎取浓汁,加入约等量的炼蜜,搅匀,煎沸收膏。每次食1~2 匙。
源于《金匮翼》(原方为丸)。本方以苁蓉、火麻仁润肠通便,沉香行气除胀,蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠燥,便秘腹胀。

【肉苁蓉挑选知识介绍】
肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补,补益力量还比较大,适合长期的补,因为对人的补益是和人参相似的,所以它有沙漠人参之称。

肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形,长3至15厘米,直径2至8厘米,下粗上细。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦状排列的肉质鳞叶,鳞叶菱形或三角形。体重,质硬难折断。断面棕褐色,有淡棕色点状维管束,排列成波状环纹,木部约占4/5,有时中空。气微,味甜,微苦。以条粗壮,密生鳞叶,质柔润者为佳。

商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种,淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。

【肉苁蓉适合人群】
1. 适宜性功能衰退的男子;月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性;体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。
2. 相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。
3.临床研究:对患有子宫肌瘤的患者有显著效果。(浙江中医杂志,1993,28,(1):20)

【肉苁蓉食疗作用】
肉苁蓉味甘、咸,性温,归肾、大肠经,质润肉厚,从容和降;
具有补肾阳,益精血,润肠通便的功效;
主治肾阳虚衰,精血亏损,阳痿,遗精,腰膝冷痛,耳鸣目花,带浊,尿频,月经愆期,崩漏,不孕不育,肠燥便秘。

【肉苁蓉做法指导】
1. 忌用铜、铁器烹煮。
2. 凡肾阳不足,病见男子阳痿、不育及女子宫蹇不孕者,宜与巴戟天、熟地、五味子等配伍;若肾阳亏虚,精血不足,大便秘结不通者,多与当归、牛膝、熟地相伍;若老年性、习惯性便秘者,宜与决明子、蜂蜜同用;若津亏气滞,大便秘涩者,可与麻仁、沉香相合。便溏者慎用。

【肉苁蓉的现代研究】
1.能增强免疫力,调整内分泌促进代谢,促进生长发育,显示出雄性激素样强壮作用。
2.有抗衰老和抗辐射作用

核桃仁

核桃仁

【功能主治】补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。

【别名】胡桃仁、胡桃肉、核桃

【简介】核桃原产于欧洲东南部及亚洲西部、南部,但早在汉代便已传入我国,并大量种植,至今已有一千多年的历史。核桃仁是核桃的种仁,香脆可口,是我国人民 的传统食品之一。人们常用核桃、糙米、豆沙、莲子、红枣等一起做成八宝饭,香甜适口,补养身体,是逢年过节餐桌上必不可少的一种甜点,深受人们的喜爱。  核桃仁性味甘平、温润,具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”,“肾主发”,核桃仁 具有强肾养血的作用,所以,久服核桃可以令头发乌黑亮泽,对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。古代医学家对于核桃仁的美容功效早有认识,他们认为常服核 桃仁令人能食,骨肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润。由此可见,核桃会除了乌须发之外,还可以荣养肌肤,使之变得光滑细腻。与其他美容食品一样,核桃仁具有 相当高的营养价值。现代营养学研究表明,核桃仁中含有多种维生素、糖分以及各种矿物质。此外,核桃仁中植物脂肪和蛋白质的含量非常高,其中脂肪含量高达 70%,蛋白质占17%—27%。在核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利 于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。 著名京剧表演艺术家梅兰芳 先生,老年时仍然面色红润,青春仍在,这与他经常食用“核桃粥”是分不开的。核桃粥是用等量的核桃仁和粳米熬成的,不仅可口,更能养颜。将核桃仁碾碎与黑 芝麻糊混合在一起服食,日久天长,可以令须发不白,乌黑亮译。核桃仁去壳即可食用,把它当做零食,每天细嚼慢咽吃上两个,几个月以后便会收到意想不到的美 容效果。

核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、 延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁「食之令肥健,润肌, 黑须发,多食利小水,去五痔。」明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有「补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝 痛,血痢肠风」等功效。

现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用,所以核桃的益智作用很好。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有 锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也 十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有 裨益,往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核 桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃 与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等 症。

【品种考证】
胡桃为汉代张骞出使西域带回的植物之一,其入药约始于唐代,加《千金食治》、《食疗本草》均有记载。宋《本草图经》谓:“胡桃生北土,今陕、洛间多有之。 大株厚叶多阴。实亦有房,秋冬熟时采之。”《纲目》曰:“胡桃树高丈许。春初生叶,长四五寸,微似大青叶,两两相对,颇作恶气。三月开花如栗花,穗苍黄 色。结实至秋如青桃状,熟时沤烂皮肉,取核为果。”根据其原植物描述和取核方法,均与现今所用胡桃相吻合。 《本草衍义》:“有人患酒渣风,鼻上赤,将橘子核微炒为末,每用一钱匕,研胡桃肉一个,同以温酒调服,以知为度。”《纲目》:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃 肉三颗,生姜三片,卧时嚼服,即饮汤两三呷,又再嚼桃、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。又溧阳洪缉幼子病痰喘,凡五昼夜不乳食,后服人参胡桃汤,即新 罗人参寸许,胡桃肉一枚,煎汤一蚬壳许,灌之,喘即定。明日以汤剥去胡桃皮用之,喘复作,仍连皮用,信宿而瘳。此方不载书册,盖人参定喘,胡桃连皮能敛肺 故也。”

【英文名】SEMEN JUGLANDIS

【来源】本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。

【性状】本品多破碎,为不规则的块状,有皱曲的沟槽,大小不一;完整者类球形,直径2~3cm。种皮淡黄色或黄褐色,膜状,维管束脉纹深棕色。子叶类白 色。质脆,富油性。无臭,味甘;种皮味涩、微苦。

【化学成分】含脂肪油,主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯;另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素E、维生素B2。

【性味归经】甘,温。归肾、肺、大肠经。

【用法用量】6~9g 。

【贮藏】置阴凉干燥处,防蛀。

【备注】(1)治中耳炎,用核桃仁榨油加适量冰片滴耳。

【摘录】《中国药典》

【形态与采制】

【植物形态】落叶乔木。羽状复叶互生;小叶5~9,对生,卵形、椭圆形或椭圆状卵形,长6~15cm,宽3~6cm,先端尖,全缘。花单性同株,与叶同时 开放;雄?荑花序下垂,花密生,雄蕊6~30;雌花序簇生,直立,生于幼枝的顶端,有花1~3,子房下位,密被毛。核果近球形,外果皮肉质,绿色;内果皮 骨质,坚硬,有不规则的浅沟。花期5月,果期10月。

【产地】生于较湿润的肥沃肥沃土壤中,多栽培于平地或丘陵地带。主产陕西,河北、新疆、云南、北京、山西、山东、。

【采制】9~10月采收果实,除去肉质果皮,敲破果壳取出种子。

【核桃仁分类】
按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃;
按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;
按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;
按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃

【食疗价值】
胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。我国各地广泛栽培。秋季采收成熟果实,除去外果皮,晒干敲破,取种仁用。

[性能]味甘,性温。能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。
[参考]含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。
[用途]用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。
[用法]生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等。
[注意]多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
[附方]
1,胡桃补肾汤:胡桃仁15g,杜仲12g,补骨脂10g。加水煎服;亦可择胡桃仁嚼服。
根据《和剂局方》青娥丸改作汤剂而成。杜仲能温补肝肾而强筋骨、缓腰痛,补骨脂能温补肾阳,和胡桃仁同用,能增强补肝肾与强筋骨、腰膝的作用。用于肝肾虚 弱,腰膝酸痛,头晕耳鸣,小便余沥不尽。
2,嚼食胡桃生姜方:胡桃仁15g,生姜3g。一同细嚼慢咽。若病人气虚者,可用人参10g,煎汤送服。早、晚各服1次。
源于《夷坚志》。方中胡桃仁能补肺敛肺而定喘,生姜散肺寒以化痰。用于虚寒喘咳、短气乏力等。
3,胡桃粥:胡桃仁120g,粳米100g。加水适量,煮成稀粥。可分1~2次食。
源于《海上集验方》。本方取胡桃仁化结石。用于石淋或尿路结石。
另据报道:本品用食油炸酥后,加适量白糖共研成糊食,治疗泌尿系统结石有效。

【核桃仁·药膳食疗】

【简介】本品为胡桃科植物胡桃的种仁。又名胡桃肉。胡桃仁、羌桃。
【功用】补肾固精,温肺定喘,乌发润肌,润肠通便。主治肺肾亏虚,久咳气短而喘,遇寒活动加剧,甚则张口抬肩;或肾气虚衰,腰痛膝软,耳呜乏力,阳痿早 泄,梦遗滑精以及须发早白、大便燥结难行等。
【性味归经】性温,味甘。人肺、肾经。
【用量用法】内服,每日10~30克,水煎服或研末服。
【现代研究】本品含有脂肪油 40%~50%,蛋白质15.4%,糖类10%,钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BZ以及纤维素和戊聚糖等。
【进补应用】1.肾虚,腰膝酸软,形寒畏冷,手足不温;肺虚久咳,气短喘促。动则加重,自汗怕风;老年或病后体虚月惯性便秘,泌尿系统结石 核桃仁粥:核桃仁15克,粳米100克。将粳米淘洗干净,核桃仁捣碎,一同放人锅内,加水适量。先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为 度。可供早晚餐食用。
2.咳嗽气喘,咳声低弱,言语无力,腰膝酸软,常易感冒 水晶核桃:核桃仁500克,柿霜饼500克。将核桃仁放在碗内,置于饭锅中蒸熟,冷却后与柿饼一同盛人瓷器罐内再蒸,直至柿霜融化。待凉后装人盒内,可作 糕点食用。
3.肾虚腰痛,膝软无力;长期服用使人面色红润;延缓衰老 红颜油:小核桃仁60克,红枣60克,蜂蜜60克,杏仁30克,酥油30克,白酒1500毫升。将核桃仁、红枣和杏仁洗净,干燥后研碎备用。
将酒盛人坛中,蜂蜜和酥油溶化后倒人酒内和匀,再将以上三药放人酒中,密封坛口。每日振摇五次,7日后改为每周1次,浸泡21日即可服用。每次饮用15毫 升,每日2次。
4.肾虚腰膝酸软,肺虚久咳喘促,泌尿系统各部位的结石 核桃仁茶:核桃仁30~90克,白糖30~90克。将核桃仁用石磨研成细粉,加水调成浆状。用铁锅盛水适量,加人白糖,煎煮至糖溶解于水,冲人核桃仁浆, 一边搅均匀,一边加热到微沸。
可供茶饮用,每日1 剂。
5.肾精亏虚,头发早自,脱发,头昏耳鸣,记忆力减退 乌发糖:核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。将黑芝麻湖桃仁炒香待用。红糖加水,先用武火煮沸,再用文火煎熬至黏稠时,加人黑芝麻和胡桃仁, 搅拌均匀后停火。倒人涂有食用油的瓷盘内。待凉后成u成小块,装瓶备用。每次吃3块,每日早晚各食1次。

【注意事项】
核桃仁性温,含多量油脂,不宜多食,否则易生热聚痰。凡痰内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺的吐血、鼻出血等均忌用。
大便稀薄者也不宜用。